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GFSI的全稱(chēng)為Global Food Safety Initiative，中文名為“全球食品安全倡議”。
全球食品安全倡議（GFSI）成立于2000年，是獨立的非盈利國際組織，由70多個(gè)國家的650余家世界領(lǐng)先的食品生產(chǎn)、零售企業(yè)和餐飲等供應鏈服務(wù)商組成，主張要從根本上解決食品安全問(wèn)題，應通過(guò)標準比對、標準互認，“一處認證，處處認可”，實(shí)現不同食品安全標準之間的全球趨同，提高食品供應鏈的成本效率。
GFSI的歷史
網(wǎng)絡(luò )2000年5月，主要來(lái)自歐洲的國際性食品零售商提出了“全球食品安全倡議（GFSI）”。GFSI以食品安全為原則，主要目標在于加強全球食品安全，切實(shí)保護消費者，增強消費者的信任度，建立必要的食品安全計劃，通過(guò)食品供應鏈改進(jìn)效能。
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起源于歐洲的“全球食品安全倡議（GFSI）”，目前已逐步擴展到全球范圍。
什么是“GFSI認證”？
所謂“GFSI認證”通常是指GFSI認可的認證方案。盡管GFSI本身不是一個(gè)認證體系，也不做任何資格認可或認證活動(dòng)，但GFSI認可作為全球市場(chǎng)的“食品安全通行證”賦予相應方案權威。
什么是GFSI認可的認證方案？
在過(guò)去22年中，GFSI認可的方案（現稱(chēng)為GFSI認可的認證方案）已經(jīng)在全球范圍內建立，并且成為全球供應鏈的普遍要求。作為一種認可和食品安全達標的信號，許多采購企業(yè)已經(jīng)要求供應商具備GFSI認可方案的認證，并將其作為開(kāi)展業(yè)務(wù)的先決條件。
認證方案所有者（CPO）建立了食品安全標準，并且制定了管理體系要求，同時(shí)開(kāi)展食品行業(yè)的認證業(yè)務(wù)。通過(guò)與GFSI對標要求進(jìn)行比對取得GFSI認可，CPO也表明了堅定決心，在推動(dòng)全球安全食品生產(chǎn)和貿易協(xié)調統一的同時(shí)，還要提高全球食品供應的標準。
這些 GFSI 核準認可、進(jìn)而全球承認的標準包括：
良好農業(yè)操作規范
全球代理和經(jīng)紀商標準
食品安全全球標準
全球代理和經(jīng)紀商標準
倉儲與物流全球標準
FSSC 22000（食品安全體系認證）
全球 GAP（良好農業(yè)規范）
IFS（國際食品標準）
IFS物流認證
SQF（食品安全與質(zhì)量認證）
意義
GFSI作為國際行業(yè)組織，被其認可的食品安全認證方案具有較強的行業(yè)應用性、專(zhuān)業(yè)技術(shù)指導性，受到國外跨國知名零售商、食品制造商，服務(wù)提供商等的廣泛認可，因此中國企業(yè)是否獲得被 GFSI 認可的體系認證, 往往成為往往成為其入選國際供應商的必要條件。
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