什么是有機？及其相關(guān)介紹

    1.看銷(xiāo)售產(chǎn)品包裝上是否使用了有機產(chǎn)品認證標志，并同時(shí)標注有機碼、認證機構名稱(chēng)，這三個(gè)要素須同時(shí)具備；

     2.有機產(chǎn)品的包裝通常使用由木、竹、植物莖葉和紙等制成的可生物降解和可回收利用的包裝材料；

     3.可向銷(xiāo)售單位索取認證證書(shū)、銷(xiāo)售證等證明材料，查看所購買(mǎi)的有機產(chǎn)品是否在證書(shū)列明的認證范圍內；

     4.登錄國家認監委“中國食品農產(chǎn)品認證信息系統”（網(wǎng)址:food.cnca.cn)核實(shí)生產(chǎn)加工企業(yè)是否已經(jīng)獲得認證以及證書(shū)是否已經(jīng)過(guò)期等信息。

      一是有機食品的營(yíng)養問(wèn)題?！坝袡C蔬菜”“有機大米”“有機豬肉”等等，近年來(lái)“有機食品”深受歡迎，越來(lái)越多有機食品走上了消費者的餐桌。有機食品雖然常見(jiàn)，但很多消費者對其一知半解，有些消費者一聽(tīng)到“有機”二字，便會(huì )想當然地認為這種食品更天然、更營(yíng)養。從營(yíng)養的角度看，普通食品相比，有機食品的確可能更天然一些，但是否更營(yíng)養呢？盡管有機食品與普通食品在成分含量上略有區別，但當試驗聚焦在對人體健康產(chǎn)生的影響上時(shí)，研究人員并沒(méi)有找到充分證據說(shuō)明有機食品有更高的營(yíng)養價(jià)值。換一句話(huà)說(shuō)，有機食品營(yíng)養成分與普通食品差別微乎其微。

      二是有機食品的口感問(wèn)題。在口感上不同的人對不同的有機食品可能有不同的認識，但并不是所有有機食品口感都比同類(lèi)普通產(chǎn)品好。

既然這樣為什么還要大力發(fā)展有機生產(chǎn)：

第一是促進(jìn)農業(yè)可持續發(fā)展。即要能實(shí)現發(fā)展目標，又能保護和改善生態(tài)環(huán)境，使農業(yè)走上可持續發(fā)展之路，發(fā)展有機農業(yè)是到達這一目的的重要途徑。

第二是改善生態(tài)環(huán)境。主要體現在降低對環(huán)境的污染、農業(yè)廢棄物的資源化利用、改善土壤質(zhì)量、防止水土流失。

第三提高食品質(zhì)量安全性。有機食品不用化學(xué)合成的殺蟲(chóng)劑、除草劑、殺菌劑及肥料，產(chǎn)品比普通食品較為衛生安全。