HALAL認證

清真認證，即符合穆斯林生活習慣和需求的食品、藥品、化妝品以及添加劑。在中國“清真”只適用于肉類(lèi)、乳類(lèi)及食用油成分的食品，“將清真概念擴大到清真食品領(lǐng)域之外的其他領(lǐng)域，借不清真之名排斥、干預他人世俗生活的”屬于“宗教極端化”的體現，是被禁止的行為。穆斯林不能食用從豬或其它沒(méi)有經(jīng)過(guò)伊斯蘭屠宰方式屠宰的動(dòng)物身體提取的材料。一般說(shuō)來(lái)，下列產(chǎn)品可以視為Halal的：乳（或羊乳、駱駝乳）；蜂蜜；魚(yú)類(lèi)；植物類(lèi)（非醉人的）；新鮮或冷凍的蔬菜；新鮮水果及其干果；豆類(lèi)及花生、腰果、榛子、胡桃等堅果類(lèi)；谷物類(lèi)，如小麥、稻米、黑麥、燕麥等；牛、羊、鹿、駝鹿、雞、鴨、獵鳥(niǎo)等動(dòng)物也是halal的，但是必須使用符合伊斯蘭教法的屠宰方式才能食用（或其他應用）。屠宰過(guò)程如下：屠宰者必須是穆斯林，將待宰殺的動(dòng)物置于地上（很小的動(dòng)物可以手持），用鋒利的刀子同時(shí)切斷三條主要血管（但是不能切斷整個(gè)脖子），宰殺者須同時(shí)念誦安拉的尊名或其他帶安拉尊名的贊詞。

(一)申請企業(yè)提交申請表格和有關(guān)資信材料：

1、企業(yè)營(yíng)業(yè)執照;

2、行業(yè)許可證;

3、管理體系體系證書(shū);

4、申請認證產(chǎn)品檢驗報告書(shū)

5、申請認證產(chǎn)品所用輔料的清真證明;

6、申請認證產(chǎn)品加工工藝流程圖;

(二)受理審查申請表格及相關(guān)材料和安排實(shí)地考查：

1、申請認證材料審查通過(guò)，協(xié)會(huì )安排工作人員前往企業(yè)，按照清真飲食禁忌要求進(jìn)行實(shí)地考查。

2、申請認證材料審查未通過(guò)，通知申請企業(yè)按要求補辦相關(guān)材料。

(三)根據考查報告和申請表格審核企業(yè)申請認證產(chǎn)品：

1、根據考查報告和企業(yè)申請表格，填寫(xiě)審核表報審核小組對申請認證產(chǎn)品進(jìn)行審核，對符合清真出口認證條件的予以出口認證。

2、通知未通過(guò)審核的申請企業(yè)按要求進(jìn)行整改后再次安排人員進(jìn)行實(shí)地考查。