清真hala認證的常見(jiàn)問(wèn)題二

清真Halal認證中的常見(jiàn)問(wèn)題（二）

目前，我國的回、維吾爾、哈薩克、保安、東鄉、烏孜別克、塔塔爾、塔吉克、柯?tīng)柨俗蔚刃值苊褡逍叛鲆了固m教，日常飲食均已清真飲食為標準。欲了解更多清真認證知識，請點(diǎn)擊清真認證。

四、清真食品的一般標準是什么？
1.健康，衛生的制作過(guò)程以及潔凈的外觀(guān)。
2.不會(huì )損害或影響身體和頭腦的正常功能。
3.允許食用的動(dòng)物按照伊斯蘭規定的方式屠宰。
4.清真屠宰方式4原則：
a.屠宰者必須是穆斯林
b.屠宰之前的動(dòng)物必須是活著(zhù)而且健康的。
c.利刃屠宰。
d.必須完全切斷動(dòng)物的氣管和食管。
5.動(dòng)物、植物、飲料的清真標準
a.哺乳類(lèi)：
食肉動(dòng)物：不允許食用，非清真。
食草動(dòng)物：大多數是清真的除了家養驢，以非真主名義宰殺的動(dòng)物，未根據伊斯蘭教法宰殺的動(dòng)物以及自死物。
雜食動(dòng)物：除了豬（家豬，野豬），對人體有害的，可致醉的，非伊斯蘭方式宰殺的，其余基本都清真。
b.魚(yú)類(lèi):
除了不潔凈或沾染了不潔、有害、有毒、致醉物質(zhì)的魚(yú)類(lèi)，其余都清真。
c.鳥(niǎo)類(lèi):
除不潔凈或或沾染了不潔、有害、有毒、致醉物質(zhì)或以利爪獵殺的鳥(niǎo)類(lèi)外都清真。
d.甲殼綱類(lèi):
如蟹、龍蝦、小龍蝦、對蝦等，大都是清真可食用的。
e:兩棲類(lèi):
如青蛙、蟾蜍等，所有兩棲類(lèi)都是不清真的。
f.爬行類(lèi):
如鱷魚(yú)、蜥蜴、蛇、甲魚(yú)、陸龜等，所有爬行動(dòng)物都非清真。
6.植物的清真標準：
所有植物，除以下2種外都清真：
a.有毒或有害的
b.植物的衍生物被不潔植物所污染的。
7.飲料的清真標準：
所有飲料，除以下3類(lèi)外都是清真的：
a.有毒或有害的
b.致醉的飲料
c.被不潔物質(zhì)污染過(guò)的飲料
總之所有對動(dòng)、植物及飲料的詳細分類(lèi)都本著(zhù)清真食品的一般原則，即清潔，衛生，健康且符合伊斯蘭規定。

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